- アレンジレシピ -
トッピングはお好みで！
和風・洋風・韓国風などあなた好みのアレンジでお楽しみいただけます。
和風
トッピング例
- 納豆
- 大根おろし
- みょうが
- カイワレ大根
※盛り付け例です。トッピングの具材は付属しません。
洋風サラダ
トッピング例
- サラダチキン
- トマト
- レタス
- レモン
- ブラックペッパー
※盛り付け例です。トッピングの具材は付属しません。
韓国風
トッピング例
- キムチ
- たまご
- ほうれんそう
- 胡麻
※盛り付け例です。トッピングの具材は付属しません。
- お客様の声 -
富士やみつきそばを召し上がったお客様からうれしい感想をいただきました。
※個人の感想です。
※個人の感想です。
※個人の感想です。
※個人の感想です。
※個人の感想です。
※個人の感想です。
- 作り方・食べ方 -
麺を茹でる
よく沸騰したお湯で茹でます。
茹で時間：１分３０秒
タレを器に入れる
※タレの中の油が冷えて固まっている場足は湯煎して温めて溶かしておきます。
麺を湯切りして器に入れる
器にあけたタレの上に茹で上がった面をよく湯切りしてから入れます。
この時はまだかき混ぜません！
トッピング
あらかじめ用意しておいたトッピングを麺の上にのせます。
標準トッピング
- 5～10mm角に切ったチャーシュー
- 5mm程度に刻んだ葉ネギ
- お好みでゴマ・おろしにんにく・刻みのりなど
トッピングは自由！
- 納豆＋大根おろし
- キムチ＋納豆
- キムチ＋ほうれん草＋生卵
- レタス＋トマト＋サラダチキン
お好みで一味唐辛子・ゴマ・ブラックペッパー・酢などアレンジをお楽しみいただけます！
よくかき混ぜる
麺とタレ、具材が混ざるように大胆によくかき混ぜてお召し上がりください。
- 裏技！おいしい食べ方 -
直壱家の店舗では「富士やみつきそば」にご飯をセットしてお出ししています。
麺がなくなる前に、ご飯を投入して、かき混ぜて食べる！
店では標準ですが、ご家庭でもどうぞお試しあれ！
- 富士やみつきそばとは -
富士山の麓、静岡県富士市をはじめ静岡県東部に複数店舗を展開する家系ラーメン店「直壱家」が３年以上の試行錯誤の上開発したまぜそばです。
直壱家の店内でも大好評のまぜそば「富士やみつきそば」をご家庭でも手軽に楽しめる、麺とタレをセットにした通販パックです。
※画像は盛り付け例です。トッピングの具材は付属しません。
- おいしさのひみつ -
徹底的にこだわり抜いた麺とタレ！
どちらかが欠けても成立しない、麺とタレが織りなすハーモニー
手もみちぢれ麵
B級グルメ富士宮やきそばの老舗製麺所と共同開発した、やみつきタレに絡む特注の「手もみちぢれ麺」。
やみつきタレ
家系ラーメン店が３年の試行錯誤の上に生み出した、一度食べたら正に「やみつき」になる麺に絡みつく「やみつき濃厚タレ」。
- 開発ストーリー -
家系ラーメン店のまぜそば
「富士やみつきそば」は静岡県東部で人気の家系ラーメン「直壱家」で生まれました。
おかげさまで、いつも常連のお客様でにぎわう店内ですが、あるきっかけでラーメンを食べたいけど様々な事情で店舗に来ていただく事ができないお客様もいらっしゃるということを知りました。
本格家系ラーメン屋の味を、ご家庭でも楽しんでほしい！
そんな思いがわきあがり、必死に知恵を振り絞りました。
まぜそばなら何とかなるんじゃないか！
そこから試行錯誤の開発が始まりました。
老舗製麺所へ直談判
どうせやるなら、とことんこだわりたい！
B級グルメ富士宮やきそばの製麺所、地元の一流製麺所「めんの叶屋」に直談判し、
一緒に「直壱家のまぜそば」に合う麺、特注の「手もみちぢれ麵」を開発しました。
富士やみつきそば誕生
老若男女に愛されるまぜそばを作りたかった！
まぜそばは一度食べると飽きられやすいのですが、
当店のまぜそばは
一度食べたらまさに「やみつきになる味」
試行錯誤の上ついに完成したのが「富士やみつきそば」です。
直壱家の店舗でも大変好評のメニューとなりました。
店内だけでなくテイクアウト用のメニューでもありましたが、通販用のパックを開発、全国の皆様にお届けできる体制が整いました。
どうぞ一度ご賞味ください。
直壱SHOP 店主 木原直也
めんの叶屋代表コメント
富士やみつきそばの濃厚なタレの個性に応えうるべく開発に手間と時間をかけました。
●タレの旨味を絡みやすくするために、最後の仕上げ工程を手で揉むことにより繊細なちぢれを持たせることに成功しました。
●練り時間や加水は、気温・湿度により微妙な調整をし、年間をとおして安定した麺を作る工夫をしています。
●タレに負けないしっかり小麦を感じられるような小麦粉を選ぶ。かと言ってタレの旨味を邪魔するのではなく、両者が互いに高め合い絶妙なバランスを奏でるよう何度も試行錯誤で試作を積み重ねました。
製麺所としての意地と誇りをかけて開発しました！
「富士やみつきそば」どうぞお楽しみください。
株式会社叶屋（めんの叶屋）
代表取締役社長 製麺士 後藤寛司
- 梱包・発送 -
※画像は１０食セットの商品内容例です。セット食数により内容数はことなります。
当ネットショップからご注文いただきましたら、ご入金確認後・代引きの場合は受付後、概ね３営業日以内に梱包・発送をいたします。
発送はクロネコヤマトのクール宅急便（冷蔵）でお送りいたします。
おいしく召し上がっていただくために到着しましたら、冷蔵庫に保管いただき、１週間以内にお早目にお召し上がりください。
ご不明な点がございましたらこちらのフォームからお問合せください。
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